บีเจเอ็กซ์ เผยแพร่แอนิเมชั่น 3 มิติที่แสดงการประมวลผลกุ้ง ไอคิวเอฟ

บีเจเอ็กซ์ ปล่อยตัว แอนิเมชั่น 3 มิติ ของสายการผลิตกุ้ง ไอคิวเอฟ ที่เป็นนวัตกรรมใหม่

โดยเน้นการแปรรูปกุ้งบีเจเอ็กซ์ เปิดตัวแอนิเมชั่น 3 มิติของกุ้ง ไอคิวเอฟ สายการผลิต ที่ให้รายละเอียดคุณลักษณะของเทคโนโลยีที่ช่วยให้ได้กุ้งที่มีคุณภาพ ไอคิวเอฟ ในขณะที่ใช้ทรัพยากรน้อยที่สุดในแง่ของการใช้แรงงาน พลังงาน และน้ำ การแสดงรายละเอียดและกราฟิกของแต่ละส่วนของอุปกรณ์แสดงให้เห็นว่าแต่ละส่วนทำงานร่วมกันอย่างไรเพื่อให้บรรลุกระบวนการที่ราบรื่น

วิดีโอ 3 มิติของสายการผลิตกุ้ง ไอคิวเอฟ ประกอบไปด้วยถังยกเทและบังเกอร์ป้อนอาหารเปียก สายพานควบคุมการไหลป้อนเข้าบีเจเอ็กซ์ หม้อหุงข้าว เครื่องทำความเย็น และตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้าใจในสายการผลิตและกระบวนการภายใน

ที่บีเจเอ็กซ์ กุ้ง สายการผลิตมีเป้าหมายเพื่อให้:

ล ประหยัดแรงงานและลดความเสี่ยงด้านสุขอนามัย

ล การใช้กำลังการผลิตติดตั้ง 97.5% (+- 3%)

ล ชั้นป้อนเข้าสม่ำเสมอในหม้อหุงข้าว

ล สีกุ้งสม่ำเสมอ

ล ไม่จับตัวเป็นก้อนระหว่างกุ้งแช่แข็ง

ผลผลิตสูงขึ้นพร้อมการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ

ระบบป้อนเข้าจำนวนมากแบบอัตโนมัติต้องการเพียงคนเดียวสำหรับความจุ 4,000 กก./ขึ้นไป ระบบควบคุมการไหลอัตโนมัติช่วยให้กุ้งชั้นเท่าๆ กันเข้ามาได้ บีเจเอ็กซ์ หม้อหุงข้าวซึ่งมีโซนอุณหภูมิสามโซนเพื่อป้องกันการสูญเสียโปรตีนและการปรุงมากเกินไป การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในแต่ละโซนจะน้อยกว่า 2°C ดังนั้นจึงใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยในการอุ่นน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากขึ้นได้รับการประมวลผลโดยระบบการปรุงอาหารแบบเรนชาวเวอร์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถเจาะกุ้งในชั้นสูงได้ ให้ผลผลิตมากกว่า 92% โดยไม่จำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นบนสายพาน นอกจากนี้ การใช้น้ำยังน้อยกว่าวิธีการแบบเดิมถึง 80-90% เนื่องจากจะมีการกรองและรีไซเคิลอยู่เสมอ

“การออกแบบหม้อหุงข้าวทำให้ควบคุมเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฝักบัวน้ำช่วยสร้างการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และโดยการใช้น้ำ กุ้งจะถูกปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอโดยการนำ หม้อหุงข้าวนี้สามารถควบคุมอุณหภูมิที่กระทบกับผลิตภัณฑ์ได้จริง” ~ มารีน โกลด์ โปรดักส์ ประเทศไทย

บรรลุถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผ่านการแช่เย็นและแช่แข็งที่รวดเร็วยิ่งขึ้น

การแช่แข็ง ไอคิวเอฟ คุณภาพสูงเป็นกระบวนการสองขั้นตอน โดยทำให้แกนผลิตภัณฑ์เย็นลงด้วยน้ำเย็นจัดใน บีเจเอ็กซ์ ชิลเลอร์ แล้วนำไปแช่แข็งในบีเจเอ็กซ์ ตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ- ที่บีเจเอ็กซ์ เครื่องทำความเย็นช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเย็นถึงแกนอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5°C โดยการพ่นน้ำที่มีอุณหภูมิ 1°C ในขณะที่ตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัย ไม่จำเป็นต้องมีกำลังคนในบีเจเอ็กซ์ ระบบการปรุงอาหารและการแช่เย็นซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานเพื่อเพิ่มผลกำไร

ที่บีเจเอ็กซ์ ตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ มีความสามารถรอบด้านโดยช่วยให้สามารถแปรรูปกุ้งได้หลากหลายชนิด ด้วยความช่วยเหลือของการแสดงภาพ 3 มิติ แนวคิดต่างๆ เช่น ฟลูอิไดเซชันผ่านไดนามิกของการไหลของอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการทำให้เป็นรูปธรรมมากขึ้น ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อให้ความเย็นเร็วขึ้นและประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงขึ้น โปรเซสเซอร์ยังสามารถเลือกใช้คุณสมบัติเสริมในตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟซึ่งรวมถึงเครื่องสั่นเบดเพลท แผ่นเวฟเพลท หรือพัลเซเตอร์ เพื่อให้สามารถแยกผลิตภัณฑ์ได้อย่างไม่มีใครเทียบได้ ตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ ยังมาพร้อมกับระบบกำจัดหิมะแบบคอยล์และระบบทำความสะอาดและล้างฟองที่มีประสิทธิภาพ

หลังจากแช่แข็งแล้ว กุ้งจะถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอโดยมีฝักบัวหลายจุดและแยกออกจากกันผ่านจุดเคลื่อนไหวสองจุดในสายพานเคลือบ โปรเซสเซอร์สามารถเลือกใช้กระจกแบบชั้นเดียว สองชั้น หรือสามชั้นก็ได้ ตามความต้องการของลูกค้า จากนั้นกุ้งจะถูกย้ายไปยังสารทำให้แข็งเคลือบ ก่อนที่จะนำไปแช่แข็งในตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ ที่สอง

ความปลอดภัยของอาหารด้วยนวัตกรรมและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติที่สำคัญประการหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์คือแผ่นรองเตียงที่เปลี่ยนได้ง่ายพร้อมการเชื่อมต่อแบบปริศนา ช่วยให้สามารถทำความสะอาดและสุขอนามัยภายนอกช่องแช่แข็งได้ ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของผลิตภัณฑ์ในแบตช์ต่างๆ การผลิตสามารถทำงานได้ 20-22 ชั่วโมง ในขณะที่กระบวนการทำความสะอาดใช้เวลาเพียง 60-90 นาที

ลักษณะของบีเจเอ็กซ์ สายการผลิตกุ้ง ไอคิวเอฟ สร้างความโดดเด่นในอุตสาหกรรม โซลูชันสายการผลิตที่สมบูรณ์จากผู้ผลิตรายเดียวสามารถอำนวยความสะดวกในการดำเนินโครงการ การสนับสนุน และการผลิตที่มีกำลังการผลิตสูงได้อย่างราบรื่น โดยบรรลุประสิทธิภาพการใช้พลังงาน ประหยัดแรงงาน ความปลอดภัยของอาหาร และผลผลิตที่สูงขึ้นบีเจเอ็กซ์ ประสบความสำเร็จในการสร้างผลกำไรให้กับผู้แปรรูปกุ้งทั่วโลก