การแช่แข็งแบบคงที่เทียบกับแบบฟลูอิไดซ์วิธีการแช่แข็งราสเบอร์รี่ ไอคิวเอฟ แบบพรีเมียมคืออะไร

ตอบรับความต้องการราสเบอร์รี่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การส่งออกราสเบอร์รี่ทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน โดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกาเหนือ การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้มีสาเหตุมาจากราคาราสเบอร์รี่แช่แข็งที่สูงขึ้นและการขยายตัวของสวนราสเบอร์รี่ในเวลาต่อมา

ด้วยข้อได้เปรียบมากมาย รวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่รับรู้ได้ ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับดินและสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น ราสเบอร์รี่จึงกลายเป็นผลไม้ที่ได้รับเลือก โดยให้ผลตอบแทนที่รวดเร็วจากการลงทุนเริ่มแรก 

การปะทะกันของวิธีการแช่แข็ง: แบบคงที่กับแบบฟลูอิไดซ์

เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันในอุตสาหกรรม ผู้ประมวลผลราสเบอร์รี่แช่แข็งเลือกวิธีการและอุปกรณ์แช่แข็งอย่างมีกลยุทธ์เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่สามารถแข่งขันได้ในตลาดโลก มีสองวิธีทั่วไปสำหรับราสเบอร์รี่: การแช่แข็งแบบคงที่ ซึ่งทำได้ผ่านห้องเย็น และการแช่แข็งอย่างรวดเร็วทีละรายการ (ไอคิวเอฟ) ซึ่งทำได้โดยใช้ช่องแช่แข็งแบบฟลูอิไดซ์

การแช่แข็งแบบคงที่เกี่ยวข้องกับการซ้อนกล่องราสเบอร์รี่ไว้ในห้องเย็นและค่อยๆ แช่แข็งกล่องเหล่านั้นเป็นเวลาครึ่งวัน ในทางกลับกัน การแช่แข็งแบบ ไอคิวเอฟ เกิดขึ้นในอุโมงค์ฟลูอิไดซ์ ซึ่งจะทำให้ราสเบอร์รี่แข็งตัวอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที

ความท้าทายด้านความจุในการประมวลผลราสเบอร์รี่

การแช่แข็งแบบคงที่ เนื่องจากใช้เวลาแช่แข็งเป็นเวลานาน ถือเป็นความท้าทายที่สำคัญในแง่ของกำลังการผลิต นอกจากนี้ การแช่แข็งแบบคงที่ไม่สามารถจัดการกับราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วหรือเปียกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะทำให้กระบวนการซับซ้อนยิ่งขึ้น 

ในขณะที่ห้องเย็นอาจใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 12 ชั่วโมงในการแช่แข็งราสเบอร์รี่ 3 ตัน ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ ไอคิวเอฟ บรรลุผลเดียวกันในเวลาเพียงประมาณ 8 นาที ด้วยเหตุนี้ ช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ฟลูอิไดซ์จึงช่วยให้โปรเซสเซอร์ได้รับความจุที่สูงขึ้นอย่างมาก และเพิ่มเอาต์พุตเมื่อเปรียบเทียบกับแนวทางแบบคงที่ 

“ในการแช่แข็งราสเบอร์รี่ ประสบการณ์ของเราแสดงให้เห็นเช่นนั้นบีเจเอ็กซ์ เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้”

พอใจบีเจเอ็กซ์ ลูกค้าจากยุโรปตะวันออก

คุณภาพผลิตภัณฑ์ ไอคิวเอฟ ที่แน่วแน่

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การแช่แข็งแบบคงที่ไม่ได้รักษารูปร่างของผลเบอร์รี่เสมอไป การวางซ้อนราสเบอร์รี่ที่สุกเกินไปมักจะส่งผลให้เกิดการจับกันเป็นก้อน ส่งผลให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เสียหาย

ในทางตรงกันข้าม เทคโนโลยีแผ่นรองเตียงขั้นสูงช่วยให้มั่นใจได้ว่าชิ้นส่วนราสเบอร์รี่แต่ละชิ้นจะแยกจากกันตลอดกระบวนการแช่แข็ง การไหลเวียนของอากาศและความกดอากาศที่ปรับได้ในตู้แช่แข็ง ไอคิวเอฟ ของเรารับประกันการแช่แข็งอย่างอ่อนโยนและการแตกหักน้อยที่สุด โดยคงรูปร่างของผลิตภัณฑ์และรับประกันคุณภาพ ไอคิวเอฟ ที่ยอดเยี่ยม

การขาดน้ำของผลิตภัณฑ์ต่ำเพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไร

ภาวะขาดน้ำถือเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับโปรเซสเซอร์ราสเบอร์รี่ โปรเซสเซอร์รายงานระดับการขาดน้ำสูงถึง 5% สำหรับราสเบอร์รี่ ไอคิวเอฟ ในขณะที่การแช่แข็งแบบคงที่อาจส่งผลให้ระดับการขาดน้ำอยู่ที่ 4% ถึง 10% ส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างมาก 

ด้วยการใช้ตู้แช่แข็งฟลูอิไดซ์ ตัวประมวลผลราสเบอร์รี่สามารถประหยัดผลผลิตได้สูงสุดถึง 10% และเพิ่มผลกำไรได้อย่างมากโดยพิจารณาจากการลดภาวะขาดน้ำเพียงอย่างเดียว

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการขาดน้ำของผลิตภัณฑ์ในบทความให้ข้อมูลของเรา

เทคโนโลยี ไอคิวเอฟ เพื่ออนาคตที่ประสบความสำเร็จ

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์มากมายที่การแช่แข็งแบบฟลูอิไดซ์มีมากกว่าการแช่แข็งแบบคงที่ การเปลี่ยนจากการแช่แข็งแบบฟลูอิไดซ์แบบช้าเป็นการแช่แข็ง ไอคิวเอฟ แบบฟลูอิไดซ์จึงกลายเป็นตัวเลือกที่สมเหตุสมผลสำหรับธุรกิจการประมวลผลเบอร์รี่ ไอคิวเอฟ สมัยใหม่

โดยมีสวนเบอร์รี่เพิ่มมากขึ้นทุกปีควบคู่กับบีเจเอ็กซ์ ความสามารถของ ตู้แช่แข็ง ในการประมวลผลแอปพลิเคชันหลายประเภทตลอดทั้งปี ทำให้โปรเซสเซอร์สามารถขยายธุรกิจได้ในอัตราที่สูงอย่างมาก และได้รับผลกำไรระดับพรีเมียม