เทรนด์ใหม่ในอุตสาหกรรม: เครื่องจักร ไอคิวเอฟ สำหรับอาหารทะเล

อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภค และปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคอย่างแพร่หลายทั่วโลก อาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นแหล่งใหญ่ของวิตามิน เช่น วิตามินดี วิตามินเอ รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบ ไม่ต้องพูดถึงว่ามันถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ

แนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารทะเลที่ต้องระวังมีอะไรบ้าง?

ตลาดอาหารทะเลกำลังเติบโตและนำศักยภาพมหาศาลมาสู่อุตสาหกรรม ไอคิวเอฟ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อาหารทะเลสามารถคงความสดไว้ได้นานเท่านั้น และนั่นนำไปสู่ความจำเป็นในการค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืนในการเก็บรักษา ในขณะเดียวกันก็รักษาความสด สารอาหาร รสชาติ และเนื้อสัมผัสของอาหารทะเลไว้ด้วย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเก็บรักษาอาหารทะเล แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีลักษณะที่ละเอียดอ่อน การแช่แข็งอาหารทะเลจึงถือเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง ผู้แปรรูปอาหารทะเลได้รับการคาดหวังให้ส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในขณะเดียวกันก็จัดการกับผลิตภัณฑ์ที่โดยทั่วไปมีราคาแพงกว่าและแปรรูปยากกว่า

อย่างไรก็ตาม วิธีการแช่แข็งของเทคโนโลยี ไอคิวเอฟ ซึ่งแยกอาหารทะเลระหว่างกระบวนการแช่แข็งตลอดจนรูปร่าง สี รสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ประสบความสำเร็จในการรับมือกับแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นนี้ 

เส้นทางข้างหน้า – เทคโนโลยี ไอคิวเอฟ

ความสามารถของช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์ บีเจเอ็กซ์ ไอคิวเอฟ ในการรักษาการแยกตัวโดยไม่มีก้อนหรือก้อนอาหารทะเลที่เหนียวมาก ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ไอคิวเอฟ ที่ดูดีจริงๆ เช่น กุ้ง ไอคิวเอฟ ซึ่งสามารถรักษารูปลักษณ์และรูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติได้ แม้ว่าจะมีเสาอากาศหรือหางที่สมบูรณ์ก็ตาม

ประโยชน์ของแนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็ง: ไอคิวเอฟ

ด้วยวิธีการแช่แข็งแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจะมีกลิ่นและก่อตัวเป็นก้อนและเป็นก้อนได้ง่ายในระหว่างการแช่แข็งเนื่องจากมีปริมาณน้ำและความหนืดสูง อย่างไรก็ตาม ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์ บีเจเอ็กซ์™ ให้ผลลัพธ์ที่ดีมากเนื่องจากมีการควบคุมอากาศที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติทางเทคนิคที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่แข็งด่วนแบบแยกชิ้นพร้อมเทคโนโลยี บีเจเอ็กซ์ ไอคิวเอฟ คืออาหารทะเล ไอคิวเอฟ ระดับพรีเมียมที่ตอบสนองต่อแนวโน้มการเติบโตนี้

ประโยชน์เพิ่มเติมของการใช้เทคโนโลยี ไอคิวเอฟ สำหรับการแช่แข็งอาหารทะเลก็คือ อาหารทะเล ไอคิวเอฟ สามารถแบ่งส่วนได้ตามสะดวกและละลายได้ภายในเวลาไม่กี่นาที หรือแม้แต่ปรุงสุกโดยตรงจากสถานะแช่แข็งก็ได้ อาหารพร้อมรับประทานเป็นเทรนด์ที่ใหญ่ที่สุดในตลาดอาหารทะเลในปัจจุบัน และอาหารทะเลที่มี ไอคิวเอฟ ที่ดูดีสมบูรณ์แบบก็ตอบสนองความต้องการนี้

นวัตกรรมเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารทะเล

กฎหมายสิ่งแวดล้อมใหม่และนโยบายการประมงที่เข้มงวด ตลอดจนโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมในการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ ยังส่งผลให้ความต้องการปลาแช่แข็งและอาหารทะเลทั่วโลกเพิ่มมากขึ้น

การเปลี่ยนแปลงของรูปแบบการดำเนินชีวิต ศักยภาพทางเศรษฐกิจ โลกาภิวัตน์ และรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค ทำให้เกิดความสนใจในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่หรูหรา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาตลาดอาหารทะเลแช่แข็งมีการเติบโตอย่างมาก เนื่องจากความต้องการอาหารสะดวกซื้อ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพร้อมปรุง และผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมียมมีเพิ่มมากขึ้น ทุกแง่มุมนี้ช่วยประมาณการว่าอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ของตลาดอาหารทะเลแช่แข็งจะสูงถึง 3% ระหว่างปี 2559 ถึง 2565

ตลาด ไอคิวเอฟ กำลังเติบโต และจะยังคงอยู่ต่อไป สิ่งเร่งด่วนที่คุณต้องพิจารณาตอนนี้ในฐานะผู้แปรรูปอาหารทะเลคือวิธีเลือกสิ่งที่ดีที่สุด เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารทะเล ไอคิวเอฟ เพื่อให้สามารถแข่งขันและสามารถสำรวจโอกาสที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ทั้งหมด